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提 到乱炖大家在熟悉不过了，那你是否知道乱炖吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、乱炖是东北地区比较普遍的家常炖菜之一，是一道将猪肉，豆角，土豆，茄子，西红柿，青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品。

2、乱炖这一道菜肴，就有将近10种食物，非常符合食物多样化的原则。